{"id":13,"date":"2006-07-15T20:52:25","date_gmt":"2006-07-15T18:52:25","guid":{"rendered":"http:\/\/beetroot.de\/wordpress\/2006\/07\/15\/rote-beete-salat\/"},"modified":"2006-07-15T21:45:59","modified_gmt":"2006-07-15T19:45:59","slug":"rote-beete-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beetroot.de\/wordpress\/2006\/07\/15\/rote-beete-salat\/","title":{"rendered":"Rote Beete Salat"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Die Rote Bete ist das melancholischste Gem\u00c3\u00bcse, jenes das am bereitwilligsten leidet. Soll mal jemand versuchen aus einer <em>Steckr\u00c3\u00bcbe<\/em> Blut zu quetschen&#8230;<\/p>\n<p align=\"right\"><em>(Tom Robbins, <a href=\"\/wordpress\/library\/7\/\">Panaroma<\/a>)<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a title=\"SPECTACULUM GEOCACHIUM auf der Burg\" href=\"http:\/\/www.geocaching.com\/seek\/cache_details.aspx?guid=4201b201-87ac-4ebb-87e1-447d48de680c\">Neulich<\/a> habe ich angek\u00c3\u00bcndigt zum Grillen einen Rote Beete Salat mitzubringen. Heute werde ich diesen Salat mal ausprobieren.<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>4 Beetroot<br \/>\n4 EL Oliven\u00c3\u00b6l<br \/>\n2 EL Balsamico<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n3 Zehen Knoblauch<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\nKr\u00c3\u00a4uter<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Die Rote Beete waschen und in essigsaurem Salzwasser nicht zu weich kochen. W\u00c3\u00a4hrend die Rote Beete kocht, Zwiebeln und Knoblauch sch\u00c3\u00a4len und hacken.<br \/>\nNach dem Kochen auch Rote Beete sch\u00c3\u00a4len und in mundgerechte Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>Die geschnittene Rote Beete in eine Schale geben und mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und den frischen Kr\u00c3\u00a4utern bedecken. Das ganze mit Salz und Pfeffer w\u00c3\u00bcrzen und danach Essig und \u00c3\u2013l dar\u00c3\u00bcber geben.<\/p>\n<p>Den Salat eine Weile durchziehen lassen dann durchmischen und servieren.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" id=\"image18\" alt=\"Kochende Rote Beete im Kochtopf\" src=\"http:\/\/beetroot.de\/wordpress\/wp-content\/2006\/07\/Rote_Bete_kocht_Blog.jpg\" \/><img decoding=\"async\" id=\"image14\" alt=\"Gekochte Rote Beete im Topf\" src=\"http:\/\/beetroot.de\/wordpress\/wp-content\/2006\/07\/Gekochte_Rote_Beete_im_Topf.jpg\" \/><br \/>\n<img decoding=\"async\" id=\"image17\" alt=\"Rote Beete Schlachtfest\" src=\"http:\/\/beetroot.de\/wordpress\/wp-content\/2006\/07\/Rote_Beete_Schlachtfest.jpg\" \/><img decoding=\"async\" id=\"image15\" alt=\"Rote Beete in Scheiben geschnitten\" src=\"http:\/\/beetroot.de\/wordpress\/wp-content\/2006\/07\/Rote_Beete_in_Scheiben.jpg\" \/><\/p>\n<p>Obwohl ich den Salat heute das erste Mal gemacht habe, ist er \u00c3\u00bcberraschend gut gelungen. Die Rote Beete war zwar noch ein bisschen zu hart (20 Minuten kochen war zu wenig) und mundgerecht waren die St\u00c3\u00bccke am Ende auch nicht. Aber geschmeckt hat der Salat hervorragend!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image16\" alt=\"Rote Beete Salat\" src=\"http:\/\/beetroot.de\/wordpress\/wp-content\/2006\/07\/Rote_Beete_Salat.jpg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Rote Bete ist das melancholischste Gem\u00c3\u00bcse, jenes das am bereitwilligsten leidet. Soll mal jemand versuchen aus einer Steckr\u00c3\u00bcbe Blut zu quetschen&#8230; (Tom Robbins, Panaroma) Neulich habe ich angek\u00c3\u00bcndigt zum Grillen einen Rote Beete Salat mitzubringen. Heute werde ich diesen Salat mal ausprobieren. 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